Csak így menthető meg a magyar szőlő? Nem maradt több idő, lépni kell
Zalaszentgrót határában működik a Dóka Éva Pincészet, ahol több mint tizenöt különböző szőlőfajtával gondoznak. Dóka Éva borász…
Tovább olvasomCsak így menthető meg a magyar szőlő? Nem maradt több idő, lépni kell
Áradó kóstolás a szőlő alkohol és borkészítés titka
Tovább olvasomÁradó kóstolás a szőlő alkohol és borkészítés titkaTölgyfa hordó vagy acéltartály: avagy ami a bor íze mögött van
Elgondolkodtál már azon, miért ízlik annyira az egyik bor, míg a másik csak úgy elsiklik a nyelveden?…
Sárköz Termőhely Várványos borok és szőlő
Tovább olvasomSárköz Termőhely Várványos borok és szőlőA másodlagos erjedés titkai a borászatban
A másodlagos erjedés szerepe és jelentősége a borászatban A borászat egyik legösszetettebb és legizgalmasabb szakasza a másodlagos…
A természet kezében a metszőolló – Németh Csaba: A szőlő sorsa most dől el
A fitoplazmás és bakteriális betegségek alapjaiban formálhatják át a hazai szőlőtermesztést, ugyanis nincs teljesen ellenálló fajta. Németh…
Leleplezték a drónok, szinte totális a szőlő fertőzöttsége
Az intenzív drónos felderítési kampány beigazolta az aggodalmakat: az ország 19 megyéjéből 17-ben jelen van a mezőgazdaságot fenyegető szőlő…
Grúzia: a bor hazája — múlt, jelen és jövő
Grúzia (Sakartvelo) több ezer éves borászat-hagyománnyal rendelkezik; gyakran emlegetik a bor „szülőhazájaként”. Régészeti leletek qvevri nevű agyagedényeket…
Hát ez a baj, nem is a klíma, mi hoztuk be a szőlőkabócát…
Az időjárás fenyegető megváltozása számos veszélyes kártevő megjelenését hozza magával a mezőgazdaságban. De sajnos mi, magunk is…
A Cabernet Sauvignon és a Chardonnay szüleinek megtalálása: hogyan követheti nyomon a DNS-elemzés egy bor genetikai eredetét?
A mediterrán kultúra szerves részét képező bort préselt szőlőlé erjesztésével állítják elő. Az így kapott ital vízből…