A legjellemzőbb betegségeknek ellenálló szőlőültetvényt hoztak létre a Balaton-felvidéken, ami magas hozzáadott értékkel rendelkező borászati termékeket is jelent. A rezisztens szőlőfajták termesztéstechnológiájának kidolgozásával jelentősen csökken a kijuttatott növényvédőszerek mennyisége, de erősödik a tudatos élelmiszerfogyasztás és a hazai innováció is. A fenntartható fejlődésről, a klímaváltozás hatásairól, valamint a jövő szőlőültetvényeinek lehetőségeiről kérdeztük Madaras Zoltánt, a Pécsi…
