Discover Dág Vineyard for Wine and Spirits

A Dág Kastély és Bajnokkő Búrája egy olyan természeti ajándék, amely a helyi éghajlati adottságok, a tőzegkőből származó talaj és a helyi szőlőfajok egyedülálló kombinációjának köszönhetően vált kiemelkedő minőségű borok létrejöttéhez. A kert központi szerepet játszik a régióban, és a helyi közösség szíve, ahol a „Drink” szó – akár a tevékenységként, akár a termékként – központi szerepet tölt be. A gyümölcsök megvásárlása a hagyományos, kézi módszerrel történik, ami tovább erősíti a terroir jellegzetességét.

Helyszín és Éghajlat

A Dág Búrája a Dél-Alföld szőlőterülete központjában található, ahol a mediterrán és kontinentális hatások egyaránt jelen vannak. A tél hűvös, de a nyarok melegek, és a napfénytartó napok gyakoriak, ami ideális a szőlő szaporításához. A hőmérséklet különbségei az évszakok között a szőlő aromájának és savasságának kiegyensúlyozott fejlődését segítik elő. Ez a körülmény lehetővé teszi a „Drink” élmény széles skáláját, amelyet a vendégek élvezhetnek a fúzió és a harmónia minden egyes kortyban.

Talaj és Terroir

A kert talaja nagyban befolyásolja a szőlő minőségét: a tőzegkő és a tápanyagban gazdag homokos-mózgós réteg, amely magas szilícium- és káliumbiztosítást kínál. A talaj vízelvezetése kiváló, ugyanakkor a mértékeny vízmegmaradás segíti a szőlőtermészetes koncentrációját. A tőzegkőben felfedezett kiselgői savak különleges aromákat adnak hozzá a szőlődhuzadhoz, miközben a talaj pH értéke középső, ami ideális a víz- és tápanyag-ellátáshoz. Ez a terroir a „Drink” élményének alapját képezi, amelyben a bor karakteres és harmonikus.

Szőlőfajták és Bajnokok

A Dág Búrája számos szőlőfajta termesztésére épít, amelyek közül kiemelkedik a Furmint, a Hárslevelű és a Cabernet Sauvignon. A Furmint a helyi konyha tradicionális terméke, mely finom, üvegcsésze, savanykás minőségű borokat hoz. A Hárslevelű a friss, citrusos aromákat és enyhe szőlőízesítő savakat kínál, míg a Cabernet Sauvignon a mély, diós jegyeket adja hozzá. Mindezek a fajták a „Drink” élményének színtételét biztosítják, különböző karakterekkel a szőlő szünetekben.

Feldolgozás és Ösztönzés

A szőlő betakarítása a kézi, precíziós módszerrel történik, amelynek során a bőreket szigorúan ellenőrzik. A kockák, amelyek a szőlő szőlőcsapból származnak, a gyűjtés során nem kapnak túl sok sérülést, ezzel biztosítva a szőlőzöld és zöld gyümölcsök színét. A bőreket szintén gondosan ápolják, hogy a szőlő színét és aromáját megőrizzék, amely kulcsfontosságú a „Drink” minősége szempontjából.

Szőlőfeldolgozás és Borolás

A szőlőből készült musta szűrés nélkül melegíti meg, majd a gőzömlőn történő enyhe szűrés után a musta eljuttatása a fermentezőkbe történik. A fermentáció során a természetes erjesztés mellett a domború melegítő mechanikus mozgást alkalmaznak, hogy a must színét és aromáját megőrizze. A szőlő erjesztése során a konyha egyedi „Drink” élményt nyújt, amelyben a finom aromák és a szőlő gyümölcsei egyaránt hatásosak. A fermentáció során a szőlő savasabbá és gazdagabbá válik, amelynek hatására a bor egyedi karaktert kap.

Torony és Hűtés

A bor torony a fermentáció után a hűtéshez használt szobában van. A torony hűtésének köszönhetően a bor könnyen megőrzi a finom aromáit, és a „Drink” minősége javul. A toronyban a bor nem szárad, hanem szívődik, és a finom aromák, az anyag és a szőlő aromái egymással harmonizálnak. A toronyban a bor nem szárad, csak a tápanyagokhoz szükséges energiát nyújtja, amely a „Drink” minőségét javítja.

Alkohol és Ételek

A Dág Búrája különösen kedvelt a különféle boros, alkoholos italok mellett a konyha területén is. A borok kifejezetten a „Drink” élményének részét képezik, és különböző ételekhez ajánlottak. A konyha kínálata a helyi termékeket és a tradicionális recepteket tartalmazza, mint például a marha, a csirke, a hal, és a vegán ételek. Mindezek az ételek és italok együtt alkotják a Dág Búrája “Drink” élményének szívét, és a vendégeknek az élvezetét segítik elő.

Játékok és Sport

A Dág Búrája számos játékot és sportot kínál, amelyeket a vendégek élvezhetnek. A cserepes játékok a borokkal és a „Drink” élményével kapcsolatos, míg a sportok a konyha és a kávézó környezetben zajlanak. A Dág Búrája különböző színű kávékat, teát és más italokat kínál, amelyek kiegészítik a „Drink” élményét. A vendégek élvezhetik a sportokban való részvételt, amely a Dág Búrája színjének élményét erősíti.

Jelleg és Témák

A Dág Búrája különféle jellegzetességekkel és témákkal rendelkezik, amelyek a „Drink” élményét fokozzák. A különböző borok, a szőlőfajták, a terroir és a szőlőzöld termékek mind hozzájárulnak a borminőséghez. Az ételek és italok közötti különbségek a „Drink” élményének színét és karakterét is meghatározzák. A Dág Búrája széleskörű jellegzetességei és témái hozzájárulnak a bor élményének részéhez, amely a vendégeknek különösen fontos a „Drink” élményhez.

Az Észak és Dél Előnyei

A Dág Búrája két részre oszlik: az északi és a déli területek. Az északi rész a „Drink” élményének alapját képezik, és a legjobb minőségű borokat, valamint a legjobb konyha termékeket kínálják. A déli rész a vendégek számára lehetővé teszi a szőlő, a kávé és az italok élvezetét. A két rész közötti különbségek a vendégek számára a „Drink” élményének színét és karakterét is meghatározzák. A Dág Búrája északi és déli részének kombinációja a „Drink” élményének színét erősíti.

Élmény és Közösség

A Dág Búrája az élmény és a közösség összefüggését is kifejezi. A vendégek szabadon élhetnek a “Drink” élményében, és a helyi közösségben részesei lehetnek. A Búrája szellemében a konyha és a borok a vendégek közötti kapcsolatok kialakításában segítenek. A helyi kultúra és a szőlő termesztése a közösség szívét képviseli, és a “Drink” élményének egy részét jelenti. A Dág Búrája szellemében a vendégek a közösség részét képezik, akik együtt élvezik a bor élményét.

Szőlő- és Borászat Történelem

A Dág Búrája története a szőlő- és borászat szokásaira épül. A helyi termékek és a különféle szőlőfajták az évszázadok során fejlődtek, és a borok különböző minőségét eredményeztek. A Dág Búrája a szőlő és a borászat szellemében a borok és a konyha termékek kiválasztásához és elkészítéséhez kapcsolódó hagyományok révén született. A helyi közösség szívét a “Drink” élményének színét és a bor minőségét erősíti a szőlő és a borászat története.

Érdeklődők és Kérdések

Az érdeklődőknek számos lehetőségük van a Dág Búrája és a borászat ismeretének elmélyítésére. A borászat és a szőlő termesztése minden évben változik, és a „Drink” élményének színét és minőségét is meghatározza. A Dág Búrája a konyha és a borászat szellemében a vendégek részvételéhez és a közösség színekhez való hozzájáruláshoz nyitott. Az érdeklődők a „Drink” élményének részét ismerhetik meg, és a szőlő és a borászat szokásait és kultúráját is megismerhetik.

Jövőbeli Tervezés

A Dág Búrája a jövőben a szőlő és a borászat szellemében a „Drink” élményének színét és minőségét tovább fejleszteni kíván. Az új szőlőfajták, a fenntartható termelés és a környezettudatosság alapja a jövőbeli céloknak. A Dág Búrája a helyi közösség és a borászat szellemében a jövőbeli célok eléréséhez kapcsolódó tervezést is kínál. A szőlő és a borászat szellemében a jövőbeli célok a „Drink” élményének színét és minőségét tovább fokozza.