hirdetés
A vörösbornak számos rajongója van világszerte, és nem véletlenül. A borkészítés folyamata során a szőlő lélekkel telítődik, megőrizve magában a szőlőültetvény terroir-jét. A bor egyfajta időutazás, ami visszarepít bennünket a szőlőültetvények varázslatos világába. A borászatok olyan helyek, ahol a szőlő…
Öregyalja: Borvidék kincsei – Az alkoholban rejlő történetek a pincékben Talán nincs is annál gyönyörűbb érzés, mint amikor az Öregyalja lenyűgöző tájain sétálva rábukkanunk egy bájos pincére, ahol a finom borok és az alkoholban rejlő történetek várnak ránk. Az Öregyalja…
Az alkímia az egyik legnemesebb művészet, a borászat pedig ezen művészetek királynője. Ahhoz, hogy egy kivételes cseppet varázsoljunk a poharunkba, titokzatos összetevők elegye szükséges. A rézómban csodálatos fényt tör vissza, és összeköti a múltat a jelen pillanattal. Ez az anyag…
Az aszú” szó sokak számára azonnal a minőség és a különlegesség érzését kelti. Ezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik az aszú bor, amelyet évszázadok óta a szőlőültetvényeken őrzünk és gondozunk. Az aszú bor nem csupán egy ital, hanem egy hagyomány, amely mélyen…
A szőlőtermesztés a borászat alapját képezi, de a bortermelés már csak az egyik lépés a folyamatban. Az igazi szakértelmet és odafigyelést kívánó részletekről azonban kevesebben beszélnek. Egy ilyen titok, amely a szőlőtermesztésben rejtőzik, a silózás. A silózás egy létfontosságú folyamat,…
A borkertészeti betakarítási technológia kulcsfontosságú szerepet játszik a növényvédelemben. A megfelelő módszerek és eszközök kiválasztása döntő fontosságú a jó minőségű szőlőtermés eléréséhez. A wineryk számára ez az időszak különösen fontos, hiszen az itt alkalmazott technológiák hatással vannak az általuk készített…
A kristálytiszta szőlőbor csodálatos nedű, melyet a borászat mesterei varázsolnak az érlelt szőlő gyümölcséből. Szőlőültetvények között barangolva a természet csendjében, már képesek vagyunk érezni, hogy valami különleges készül a poharunkba. Az évszázadok óta folytatott borászati hagyományok és tudás fűszerezik meg…
A Kissvábhegy Budapest egyik legismertebb dombja, mely a város szívében található. Ennek a bájos hegynek a lábánál található a Kissvábhegyi Borászat, mely kiváló minőségű borairól híres. A borászat a terület adottságait tökéletesen kihasználva fajtánként készíti el borait, melyek igazi ízorgia…
Ha Badacsony a témád, akkor a bor mindig ott van a szívedben. A Badacsony Borászatban beköszöntve valódi borkalandban lehet részed. A fajták gazdag világát fedezheted fel itt. Az itt készülő nedűk nem csupán egyszerű italok, hanem igazi műalkotások. A borászat…
Amikor borkóstolásról van szó, gyakran elsősorban a bor dűlőjének szőlőiből, az érlelés módjából és a szőlőfajtákból fakadó ízjegyekre koncentrálunk. Azonban egy olyan fontos, ám gyakran mellőzött tényező, mint a klíma, szintén meghatározó szerepet játszik a borkóstolás élményében. A klíma –…
